supernicevisit 
Südsteiermark’ a şarap bölgesine gitmek bu sonbaharın son güneşli günlerinden birini geçirmek için harika bir seçim oldu.
Bu seferki tadımımıza daha önce gitmediğimiz Polz (weingut Erich& Walter Polz) ile başladık. Ardından çok beğendiğimiz iki üreticiye Weingut Tement ve Weingut Lackner Tinnacher ‘ e gittik.
Açıkçası Polz’un şarapları 96/100 puanlarda olmasına rağmen benim damak tadıma pek uymadı. Denediğim tüm şaraplarında az biraz fazla gelen ekşilik hissettim. Weingut Tement’ te doğanın ve güneşin tadını çıkarırken, bir yandan tadımımızı yaptık. Weingut Lackner Tinnacher’ de ise şarapların tadına bakmak en keyiflisi. Sıcacık bir ortam ve süper tadlara sahip şaraplar.. Bana göre, Südsteiermark’ taki en iyi üretici kesinlikle burası.
Weingut Erich& Walter Polz’da tattığım şaraplar:
1) Steierische Klassik STK_ Souvignon Blanc 2012
2) Steierische Klassik STK_ Morillon 2012
3) Erste STK_Grassnitzber_Chardonney 2011 (yazlık kokuyor, meşe ağacı, krema, fındık)
4) Erste STK_Grassnitzber_Gelber Muskateller 2011 (çiçek, pamuk helva, gül)
5) Grosse STK lage_ Souvignon Blanc_Hochgrassnitzber 2011
6) Grosse STK lage_ Souvignon Blanc_Hochgrassnitzber Reserve 2011
7) Tadına bakamadığımız ama satın aldığımız Grosse STK lage_ Souvignon Blanc_Hochgrassnitzber Reserve Magnum 2007
Daha önceki tadımlarımızdan Steiermark Şarap Notlarımı okumak isteyenler: buraya
Şarap meraklıları için küçük bir tavsiye: şarap tadımlarımızda önemli bir nokta bölgeye gitmeden önce mutlaka bölge üreticilerini ve üzümleri araştırıyoruz. Seçimlerimizi genellikle Fallstaff ve Gault& Millau kitaplarının kapsamlı şarap değerlendirmelerini göz önüne alarak yapıyoruz. Amazon‘ dan kitaplara ulaşmanız mümkün. Eğer Avusturya şaraplarına ilginiz varsa bu iki kitap size harika kaynak olacaktır.
Görüşmek üzere,
supernicevisit
