supernicevisit 
Bremen’ deki çay kültüründen bir önceki yazımda bahsetmiştim. Elbette Bremen’ de çay nerede içilir sorusunun birçok cevabı olabilir. Ancak Bremen’ deki en özel mekanlardan birisi kuşkusuz “Teestübchen im Schnoor”.
“Teestübchen im Schnoor” Bremen’ in en eski bölgesi olan Schnoor’ da bulunuyor. Zaten Scnoor’ a gelirseniz bu tatlı mı tatlı 17′ dan kalmış bu geleneksel ahşap yapıyı farketmemeniz mümkün değil. Benim çoğu zaman fotoğraflarımda olurdu ancak yukarı katlarında çay kültürünü deneyimleyebileceğimizi bilmiyordum. Zaman içerisinde Bremenlilerin ve Doğu Frizler çay kültürlerini öğrendikten sonra biz de Bremen’ de çay kültürünü denemek için Teestübchen im Schnoor’ a geldik.
Kapıdan girer girmez sıcak bir gülümsemeyle karşılandık. Dar ahşap merdivenlerden yukarı kata çıktık. Her katta (toplam 3 kat var) yaklaşık 5 ahşap masa vardı. Hemen yerimizi seçtik. Sıra çay seçimine geldi. Ancak bir baktık ki menüde 4-5 sayfa çay seçeneği var. Garsonun tavsiyesine uyarak çaylarımızın siparişini verdik ve ardından çay seremonisi başladı.
Bremen’ de çay seremonisi
Önce masamıza demliği sıcak tutması için bakır bir mumluk geldi. Ardından kristal şekerler, krema, porselen çay fincanlarımız ve en son porselen demlikte çayımız masamıza geldi. Herşey o kadar sakin ve ahenk içinde geliyor ki… Ardından aromatik çayın tadı…. Dolayısıyla dinlenmemek mümkün değil… Bremen çay seremonisi Bremen çay kültürü yazımda çok detaylı anlattım. Okumak isteyenleri yazıma beklerim :)
Sanıyorum ben bu çay seremonisini çok sevdim. Yeni yerler keşfettikçe paylaşmaya devam edeceğim. Bildiğiniz yerler varsa yorum bölümüne paylaşırsanız çok sevinirim.
Görüşmek üzere
supernicevisit
