supernicevisit 
Bir cennet burası! Gerçekten bir cennet! SüdSteiermark.
Güney Steiermark bölgesi Avusturya’nın en önemli şarap bölgelerinden bir tanesi! Özellikle beyaz şaraplarında ve beyaz tatlı şaraplarda çok başarılı olduklarını açıkça söyleyebilirim.
Sabahtan çıktık yola, zaten bölgeye ulaşmamız yaklaşık 50 dakika sürdü. Kısacık bir yolculuktan sonra hemen otelimize yerleştik. Otel dememeliyim aslında küçük bir misafir evi. 4 odalı aile işletmesi. Tek kelimeyle yeterli ve samimiydi. Mis gibi ahşap kokuyordu. Ahşap bana hep yazı hatırlatıyor.. Neyse ki yaz geldi sayılır artık. Yerleştikten sonra başladık Şarap yapımcılarını gezmeye. En güzeli ne derseniz: Genelde aile işi olan şarap yapımcılarını ziyaret ettiğinizde sizi çok büyük bir sıcakkanlılıkla karşılıyorlar. Bir yandan yapımcısıyla şaraplar hakkında konuşurken bir yandan şarabı yudumlamanın keyfi bir başka doğrusu. Bu kadar övgüden sonra bizim şarap turumuza gelelim. Biz 4 tane Şarap yapımcısına uğradık ve şaraplarını tatma fırsatımız oldu. Denediğim şarapları ve onlara verdiğim notlar ise şöyle:
WEINGUT TEMENT:
1) Sauvignon Blanc 2012 Steirische Klasik_ Gutswein region: 4.5 (klasik rahat içimli, günlük süper!)
2) Sauvignon Blanc 201_ Ziereg region: 4.3 (klasik Sauvignon Blanc ‘tan daha hafif kokuyor. Açıkcası bana Amsterdam’ı hatırlattı. Meşe kokusundan olsa gerek)
3) Sauvignon Blanc 2011_ Sernau region: 3
4) Sauvignon Blanc 2007: 4.8 Değişik tarzda üretilmiş. Büyük varillerde bekletilmiş. 5) Gezürztraminer 2011: 5! özel bir şarap, önce ceviz tadı daha sonra damakta gül tadı bırakıyor. O sene çok yağmur yağması kaliteyi artırmış.
6) Marillon 2011_ Zieregg region: 2
7)Marillon 2011_ Sulz region: 4.5 Marillon Chardony cinsi bu nedenle ağzı geniş bardakta servis edildi.
Adres: Zieregg 138461 Berghausen 004334534101 www.tement.at
GROSS:
1) Weissburgunder Steirische Klasik 2012: 4 (biber, ceviz, fındık, elma, şeftali kokularını akla getiriyor. %50 meşe %50 çelik varillerde bekletilmiş.)
2) Weissburgunder 2012_Kittenberg: 4.2 (1. den daha mineralli bir tadı vardı. %100 meşe varillerde bekletilmiş.)
3) Weissburgunder 2007_ Nussber: 5 (gerçekten çok özel bir tad! 2007 ve 2010 yılları karamel tadını anımsatırken 2001 ve 2003 ananas tadını hatırlatır. 2 yıl varilde 4 yıl şişede bekletilip satışa çıkarılıyor.)
4) Sauvignon Blanc_Sulz: 4
5) Sauvignon Blanc_Steirische Klasik 2012: 3.8
6) Sauvignon Blanc_Colles: 4.2 (yumuşak)
7) Jakobi_ Südsteiermark 2012: tipik steiermark beyaz şarabı.
8) Gelber Muskateller_Steirische Klasik: 3.5 (dry, flowary, fruit but not sweet)
Adres: Ratsch 26 8461 Ratsch a.d. Weinstresse. 004334532527 www.gross.at
LACKNER TINNACHER:
4 çeşit toprakları var: 1- tadım merkezinin bulunduğu yer olan Steinberg 2- Flamberg (kireç ve midyeli toprak) 3-Eckberg (kireçli toprak) 4- Welles: (kireç yok)
Onlara göre 2010, 2011, 2012 en iyi yıllardan (yağmur çok yağmış) ayrıca 2007.
1) Sauvignon Blanc 2012 Steirische Klasik: 4.5 (klasik rahat içimli, günlük süper!)
2) Sauvignon Blanc 2012_Steinbach: 4.6
3) Sauvignon Blanc 2011_Flamberg: 4.6
4) Sauvignon Blanc 2010_Welles: 4.7
5) Morillon 2012_Steinbach: 3.7
6) Morillon 2011_Eckberg: 4.2
Tatlı beyaz şaraplar: 1)Beerenausiesa Souvignon Blanc 09
2) Trockenbeerenauslese 08 Grauburgunder
3) Trockenbeerenauslese 09 Welschriesling
tatlı şaraplar 1 den 3 e daha da tatlılaşıyor.
Adres: Steinbach 12 8462 Gamlitz Austria 0043 34532142
PETER SKOFF:
1) Skoffignon 2012: 3 (souvignon ve Welschriesling karışımı)
2) Gelber Muskateller: 3.4
3) Royal Chardonnay: tahta barillerde bekletilmiş
4) Souvignon Blanc_Grassnitzberg: Meyve tadı
5) Souvignon Blanc_Royal
adres: Kranachberg 50_Souvignonweg 8462 Gamlitz Austria. 004334546104 www.peter-skoff.at
Tüm bu denemelerden sonra saat 17:50 olmuştu bile. Aklımızda bir tane daha şarap üreticisi vardı, Weingut Sattlerhof. Hemen üreticinin yolunu tuttuk ancak geç kalmışızbile. 18:00 de kapanıyormuş. Bizde akşam yemeği için restoranında yer ayırttık.
Sattlerhof’ ta akşam yemeği güzeldi. Şık bir restoranı var. Ayrıca küçük bir otelleri de var.
İşte Südsteiermark gezimiz böyle, Sonbaharda tekrar gitmem dileğiyle :)
supernicevisit.
